Surabaya, – Puluhan siswa dari SMP Muhammadiyah 6 Surabaya tampak antusias mengikuti kegiatan Kelas Talenta Memasak yang digelar di aula sekolah, Jumat (19/9). Pada kesempatan kali ini, tema yang diangkat adalah pembuatan makanan tradisional khas Indonesia, yakni lemet—jajanan manis berbahan dasar singkong dan gula merah.
Kegiatan ini bertujuan mengenalkan kuliner tradisional kepada siswa sekaligus melatih keterampilan dasar memasak. Para peserta dibimbing langsung oleh guru pembina kelas talenta, yang secara aktif mendampingi proses pembuatan hingga hasil akhir.
“Kegiatan ini selain untuk melatih keterampilan memasak, juga bertujuan menanamkan kecintaan terhadap makanan tradisional Indonesia yang mulai jarang dikenal oleh generasi muda,” ujar Ustadzah Siti Rahayu, pembina Kelas Talenta Memasak.
Dalam prosesnya, siswa dibagi menjadi beberapa kelompok. Masing-masing kelompok bertugas menyiapkan bahan-bahan seperti singkong parut, kelapa parut, gula merah, dan daun pisang. Setelah adonan selesai dibuat, para siswa membungkusnya menggunakan daun pisang dan mengukusnya hingga matang.
Lebih dari sekadar praktik memasak, kegiatan ini juga menjadi sarana untuk mengenalkan nilai-nilai budaya dan kearifan lokal. Banyak siswa mengaku baru pertama kali mengetahui bahkan mencoba membuat makanan tradisional ini.
“Saya baru pertama kali membuat lemet, malah baru tahu kalau ada jajanan namanya lemet. Ternyata seru membuatnya dan rasanya juga enak. Saya mau coba bikin lagi di rumah,” ujar Rizky Halima Aprilia, siswa kelas IX.
Setelah matang, lemet hasil karya siswa langsung dibagikan dan dinikmati bersama. Kegiatan ditutup dengan sesi evaluasi dan refleksi kelompok mengenai proses pembuatan, tantangan, dan kesan selama kegiatan berlangsung.
Pembuatan lemet dalam Kelas Talenta ini menjadi bukti bahwa pembelajaran tidak harus selalu berlangsung di dalam kelas. Siswa tidak hanya belajar keterampilan hidup, tetapi juga nilai-nilai kebersamaan dan pelestarian budaya.
Sebagai informasi, Kelas Talenta merupakan salah satu program unggulan di SMP Muhammadiyah 6 Surabaya yang bertujuan menyalurkan minat dan bakat siswa melalui berbagai pilihan bidang. Selain kelas memasak, tersedia pula kelas barbershop, futsal, handcrafting, seni baca Al-Qur’an, English Club, Arabic Club, Japanese Club, hingga kelas musik.
Oleh : Nur Aulia Risqi